Taco De Carrillera
Tacos de Carrillera de Big Poppa
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Category
Plato Principal
Cuisine
Mexicana
Disfruta de la fusión de sabores y texturas que seguramente convertirán estos tacos en favoritos en tu hogar. ¡Recuerda, cada bocado es una explosión del sabor distintivo de Big Poppa!
Estos sabrosos y llenos de sabor tacos son una mezcla perfecta de jugosas carrilleras de res ahumadas, sazonadores llenos de sabor y ingredientes frescos. Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con estas delicias que te harán agua la boca.
Big Poppa
Ingredients
- Carrilleras de res
- Sazonador Big Poppa’s Jallelujah Jalapeño
- Sazonador Big Poppa’s Cash Cow
- 1 lata de pimientos verdes
- Ajo picado
- Tomates, en rodajas
- 1 lata de cerveza
- Tortillas de maíz
- Salsa roja picante
- Cilantro fresco, picado
- Cebolla, finamente picada
- Crema mexicana
- Limones, cortados en gajos
- Queso Cotija, desmenuzado
- Aguacates, en rodajas
Directions
- Preparar el Grill/Asador o el Horno: Precalienta tu grill, asador u horno a 300°F (150°C).
- Preparar las Carrilleras de Res:
- Elimina cualquier piel plateada y exceso de grasa de las carrilleras de res.
- Coloca las carrilleras en una bandeja profunda.
- Sazonar las Carrilleras de Res:
- Sazona generosamente las carrilleras con el Sazonador Big Poppa’s Jallelujah Jalapeño y el Sazonador Big Poppa’s Cash Cow.
- Cocinar las Carrilleras de Res:
- Coloca las carrilleras sazonadas en el grill, asador u horno precalentado.
- Deja que las carrilleras se cocinen durante 1 a 1.5 horas, o hasta que alcancen una temperatura interna de 170°F (77°C).
- Realzar el Sabor:
- Espolvorea comino sobre las carrilleras de res cocidas.
- Añade más Sazonador Big Poppa’s Cash Cow y Jallelujah Jalapeño para más sabor.
- Agregar Ingredientes Sabrosos:
- En una bandeja de hornear profunda, combina la lata de pimientos verdes, el ajo picado, los tomates en rodajas y la lata de cerveza.
- Coloca las carrilleras de res cocidas en la bandeja de hornear con la mezcla.
- Continuar la Cocción:
- Regresa la bandeja de hornear al grill, asador u horno.
- Deja que la mezcla se ase durante unas 3 horas, hasta que las carrilleras estén tiernas. Apunta a una temperatura interna de 212°F (100°C).
- Desmenuzar las Carrilleras de Res:
- Una vez que las carrilleras de res estén completamente cocidas y tiernas, retíralas de la bandeja de hornear y desmenúzalas con tenedores.
- Armar los Tacos:
- Calienta las tortillas de maíz durante unos segundos por cada lado.
- Coloca una cantidad generosa de carne de carrillera de res desmenuzada en cada tortilla.
- Agregar Ingredientes:
- Coloca salsa roja picante, cilantro picado, cebolla picada, un chorrito de crema mexicana y unas gotas de limón sobre los tacos.
- Toques Finales:
- Espolvorea queso Cotija desmenuzado sobre los tacos.
- Disfruta de los tacos:
- Sazona las rodajas de aguacate con el Sazonador Big Poppa’s Jallelujah Jalapeño y agrégales a los tacos.
- Sirve los tacos con gajos de limón al lado.